ظروف مسی به عنوان یکی از باستانیترین و پرطرفدارترین انتخابها در میان خانوادههای ایرانی شناخته میشوند و زیبایی و تزیینی دارد و خیلی ها ظروف مسی را به عنوان دکوری در ویترین یا در کنار میز تلویزیون خودشون استفاده می کنن. استفاده از این ظروف در گذر زمان، گاهی کاهش یافته است، ولی با بازگشتی درخشانتر و با طراحیهایی چشمنواز، دوباره جای خود را در قلب آشپزخانهها بازیافتهاند.
امروزه، حضور ظروف مسی در فضای آشپزخانه، نه تنها به عنوان ابزاری برای پخت و پز بلکه به عنوان عناصری دکوراتیو، جلوهای خاص و دلنواز به فضا میبخشد. علاوه بر زیبایی، پخت و پز با ظروف مسی مزه و لذت خاصی به غذا میبخشد که بخشی از تجربه فرهنگی غنی ما ایرانیان است.
با این حال، استفاده مداوم از ظروف مسی میتواند به تدریج منجر به کدر شدن و از دست دادن درخشش طبیعی آنها شود. این مسئله زیبایی بینظیر ظروف مسی را تحت تاثیر قرار میدهد و نیاز به مراقبت و نگهداری دقیق را افزایش میدهد.
برای حفظ زیبایی و درخشش این ظروف، استفاده از روشهای موثر برقاندازی ضروری است. در ادامه، ما در این راهنما در دکومبل، به اشتراکگذاری نکات و ترفندهایی برای حفظ درخشش ظروف مسی شما میپردازیم، تا آنها نه تنها برای پخت و پز بلکه به عنوان بخشی از دکوراسیون منزلتان درخشان باقی بمانند.
سفيد كردن ظروف مسي در منزل
سفيد كردن ظروف مسي در منزل، علاوه بر جذابیت ظاهری، به خاطر فواید بهداشتی فراوانی که ارائه میدهند، همواره مورد علاقه بودهاند. یکی از این خصوصیات قابل توجه، توانایی این ظروف در مقابله با باکتریها و میکروبهاست؛ به گونهای که محیط روی ظروف مسی برای این میکروارگانیسمها نامناسب است و به سرعت آنها را از بین میبرد.
سفيد كردن ظروف مسي در منزل
اسکراب نمک و لیمو برای سفيد كردن ظروف مسي
استفاده از نمک در انواع مختلف، به خصوص نمکهایی با بلورهای درشتتر، برای احیا و برق انداختن ظروف مسی بسیار مؤثر است. این نوع نمک، به دلیل سایندگی مناسبی که دارد، هنگام ترکیب با آب لیمو، میتواند به عنوان یک اسکراب خانگی قدرتمند عمل کند که قادر است ظاهری درخشان به ظروف مسی بازگرداند. در اینجا یک راهنمای گام به گام برای استفاده از این روش ارائه میدهیم.
برای شروع، بسته به اندازه و میزان کثیفی ظروف، بین یک قاشق غذاخوری تا یک چهارم فنجان نمک را در نظر بگیرید. این مقدار نمک برای از بین بردن کثیفیها کاملاً کافی خواهد بود. سپس، یک لیمو بزرگ (ترجیحاً لیمو سنگی) را نصف کرده و نیمه آبدار آن را به خوبی در نمک فرو ببرید. این ترکیب، به دلیل اثر اسیدی لیمو و خاصیت ساینده نمک، برای پاکسازی سطوح مسی بسیار مؤثر است.
تميز كردن ظروف مسي قدیمی
لکههای مقاوم روی ظروف ممکن است به روش مستقیم با لیمو حساس باشند. در چنین مواردی، میتوانید با ترکیب آب لیمو و نمک، خمیری تهیه کنید و آن را با استفاده از پارچهای نرم روی سطح ظروف بمالید.
حال، زمان آن رسیده که با استفاده از نیمه آبدار لیمو یا پارچه آغشته به ترکیب لیمو و نمک، سطح ظروف را به دقت بسابید. این کار را در هر نقطه از ظرف به اندازه کافی انجام دهید تا شاهد بازگشت درخشش به آن قسمت باشید. در مواجهه با لکههای سرسخت و قدیمیتر، ممکن است نیاز باشد تا مخلوط نمک را پس از سابیدن، برای مدت زمانی حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی آن قسمت قرار دهید تا عمل کند. در پایان، ظروف را خوب آبکشی کنید و با استفاده از دستمال تمیزی، آنها را خشک و درخشان کنید.
ترکیب نمک و سرکه برای سفيد كردن ظروف مسي
استفاده از ترکیب سرکه و نمک به عنوان یکی از راهکارهای مؤثر و رایج برای بازگرداندن درخشندگی به ظروف مسی شناخته شده است. این روش، به دلیل وجود اسیدیته بالا در سرکه سفید و خاصیت سایندگی نمک، توانایی بالایی در پاکسازی و جلا دادن به این نوع ظروف دارد. در ادامه، نحوه تهیه و استفاده از این ترکیب برای نیل به نتایج مطلوب توضیح داده میشود.
پس از اتمام فرایند تمیزکاری، ظروف مسی باید به دقت آبکشی شده و با استفاده از یک پارچه خشک و نرم، خشک و جلا داده شوند.
روش دیگری برای استفاده از این ترکیب شامل اضافه کردن یک فنجان سرکه به یک قاشق غذاخوری نمک و سه فنجان آب جوش است. اهمیت دارد که نمک به طور کامل در این محلول حل شود. ظروف مسی سپس باید در این مخلوط فرو برده شده و برای مدت زمانی بین ۲ تا ۵ دقیقه خیس خورده تا تمیز شوند. در نهایت، ظروف باید به همان روش قبلی آبکشی و خشک شوند تا به درخشندگی دلخواه برسند.
ساخت پولیش خانگی
پولیش کردن به فرآیندی اشاره دارد که طی آن، عیوب و ناهمواریهای سطحی از بین رفته و نتیجه، سطحی صاف و درخشان است. این فرآیند در صنعت به کاربردهای متنوعی دارد، از پرداخت جواهرات گرانبها گرفته تا بهبود ظاهر و کیفیت انواع محصولات فلزی. خوشبختانه، با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، امکان تهیه پولیش خانگی برای درخشان کردن ظروف مسی نیز فراهم است. در اینجا چگونگی ساخت و استفاده از چنین پولیشی برای بازگرداندن جلای از دست رفته به ظروف مسی توضیح داده شده است.
مواد لازم برای ساخت پولیش خانگی شامل آرد، نمک، پودر شوینده (میتوانید از هر نوعی استفاده کنید)، آب لیمو، سرکه سفید و آب میباشد. هر کدام از این مواد به تنهایی خواص پاک کنندگی و جلا دهندگی دارند و هنگامی که با هم ترکیب میشوند، قدرت فوقالعادهای برای پاکسازی و برق انداختن ظروف مسی به ارمغان میآورند.
برای آماده سازی پولیش، باید این مواد را با نسبتهای مساوی در یک ظرف مناسب ترکیب کرده و اطمینان حاصل کنید که مواد خشک به خوبی در مایع حل شدهاند. این ترکیب باید تا حصول یک دستی و رفع هرگونه گلوله در مخلوط، هم زده شود. بسته به اندازه و نیاز ظروف، میتوانید از مقادیر مختلفی از این پولیش استفاده کنید. به طور معمول، یک فنجان برای ظروف بزرگ و نصف فنجان برای ظروف کوچکتر کافی است.
یکی از مزایای این روش این است که در صورت عدم دسترسی به برخی از مواد، میتوانید به راحتی از جایگزینهایی استفاده کنید. به عنوان مثال، در صورت نبود پودر شوینده، میتوانید از جوش شیرین به عنوان یک جایگزین استفاده کرده و در غیاب آب لیمو، آب پرتقال تازه نیز میتواند گزینهای مناسب باشد. این انعطافپذیری امکان ساخت پولیش خانگی را در هر شرایطی فراهم میکند و شما را قادر میسازد تا همواره ظروف مسی خود را در بهترین شکل نگه دارید.
سابیدن ظروف مسی
استفاده از پولیش خانگی به دلیل داشتن ترکیبات قوی و خاصیت پاککنندگی بالا، میتواند بسیار مؤثر و در عین حال تا حدی خورنده باشد. این ویژگیها ضرورت استفاده از ابزار مناسب برای اعمال پولیش را دوچندان میکنند تا از آسیب رساندن به سطوح حساس و ظریف، بخصوص ظروف مسی، جلوگیری شود. در این راستا، توصیه میشود که از اسفنجهای نرمتری استفاده کنید که امکان خراشیدگی و آسیب رساندن به سطح مس را به حداقل میرسانند. به آرامی و با دقت مواد پولیش را با اسفنج بر روی سطوح ظروف مسی بمالید و سپس آنها را با آب شستشو دهید.
در مرحله آبکشی، مانند روشهای قبل، باید ظروف را با دقت شستشو داده، سپس با استفاده از یک دستمال نرم و مناسب، آنها را خشک کرده و جلای نهایی را به آنها ببخشید. انتخاب نوع اسفنج، چه نرم و چه زبر، بستگی به میزان کثیفی و نیازهای خاص شستشوی ظروف شما دارد.
یکی دیگر از راهکارهای خانگی برای از بین بردن لکههای سخت و مقاوم روی ظروف مسی، استفاده از ترکیب سس تارتار و آب لیمو است. این مخلوط به دلیل خواص اسیدی موجود در هر دو ماده، قابلیت پاککنندگی فوقالعادهای دارد و حتی قادر است سختترین لکهها را نیز از بین ببرد. استفاده از این مخلوط، مانند سایر روشهای پیشنهادی، نیازمند دقت و مراقبت در اعمال و شستشوی بعدی است تا از ظروف مسی خود به بهترین شکل ممکن مراقبت کنید.
ترکیب جوش شیرین و لیمو
پولیشی که تاکنون ذکر شده، به لطف ترکیبات قدرتمندش، خاصیت پاککنندگی و سایندگی بالایی دارد، که آن را به گزینهای فوقالعاده برای از بین بردن آلودگیها و لکهها تبدیل میکند. به همین دلیل، برای جلوگیری از آسیب رساندن به سطوح حساس و پیشگیری از خراشها، توصیه میشود که هنگام استفاده از این پولیش، از یک اسفنج ملایم و نرم بهره بگیرید. ابتدا، مقدار کافی از پولیش را با اسفنج بردارید و با حرکات آرام و ملایم بر روی تمامی سطوح ظرف مسی خود بمالید. در ادامه، ظروف را با آب شستشو دهید تا هرگونه باقیماندهی پولیش پاک شود.
مانند مراحل قبلی، در این مرحله نیز، پس از آبکشی، مهم است که ظروف مسی خود را با دقت و به طور کامل با یک دستمال نرم و جاذب خشک کنید و سپس آنها را جلا دهید. برای حذف لکههای سرسخت و دشوار، میتوانید از اسفنجهایی با بافت کمی زبرتر استفاده کنید، اما همیشه مراقب باشید تا به سطح ظروف آسیب نرسانید.
یکی دیگر از روشهای مؤثر برای پاکسازی ظروف مسی، استفاده از ترکیب سس تارتار و آب لیمو است. این ترکیب به دلیل خواص اسیدی سس تارتار و توانایی سایندگی آن، برای از بین بردن لکههای بسیار سخت و مقاوم نیز کارآمد است. برای بهرهگیری از این روش، کافی است مقداری جوش شیرین را با چند قطره آب لیمو ترکیب کنید تا خمیر نرمی حاصل شود. سپس، با استفاده از اسفنج یا دستمال، این مخلوط را به آرامی بر روی سطوح مسی مورد نظر بمالید و به آرامی سابیده، سپس ظروف را با آب شستشو دهید تا تمیزی و درخشندگی نهایی آنها را مشاهده کنید.
استفاده از اسید سولفوریک
جوهر گوگرد، که نام دیگر آن اسید سولفوریک است، یکی از ترکیبات قدرتمند در دسته براقکنندهها و پولیشهای مخصوص ظروف مسی به شمار میرود. این ماده با داشتن ترکیباتی متشکل از گوگرد، هیدروژن، و اکسیژن، به عنوان یک ماده معدنی با خاصیت اسیدی شناخته میشود و علاوه بر بیرنگ و بیبو بودن، در آب به خوبی حل میشود. اسید سولفوریک، با کاربردهای گستردهای که دارد، میتواند گزینهای مناسب برای بازیابی درخشندگی و زیبایی اصیل ظروف مسی باشد. اما باید توجه داشت که ممکن است این ماده با فلزات دیگر واکنش نشان دهد؛ بنابراین، توصیه میشود تنها برای ظروف مسی از آن استفاده شود.
کتری مسی
در استفاده از جوهر گوگرد، رعایت اصول ایمنی از قبیل استفاده از دستکشهای مقاوم پلاستیکی، ضرورت دارد تا از هرگونه آسیب پوستی جلوگیری شود. برای کسب بهترین نتیجه، مقداری جوهر گوگرد را با آب در نسبت مناسبی مخلوط کنید و ظروف مسی را درون این محلول قرار دهید. به محض قرار گرفتن ظروف در محلول، متوجه خواهید شد که مایع شروع به واکنش و جوش خوردن میکند. این فرآیند، که نشاندهنده واکنش شیمیایی میان اسید و ظروف مسی است، به اتمام رسیده و ظروف باید از محلول خارج و به خوبی شسته شوند تا به زیبایی و درخشندگی دلخواه برسند.
سس قرمز برای براق کردن ظروف مسی
شاید در نگاه اول تعجببرانگیز به نظر برسد، اما استفاده از سس قرمز به عنوان یک روش خانگی و نوآورانه برای براق کردن ظروف مسی، امکانپذیر است. این روش ساده و در دسترس، نیازمند آن است که تمام سطح ظرف مسی را با این ماده پوشانده و اجازه دهید تا سس برای چند دقیقه بر روی آن بماند. این عمل باعث میشود که اسیدهای موجود در سس با اکسیداسیون سطح ظروف مسی واکنش نشان داده و به این ترتیب، درخشندگی و زیبایی اصیل آنها را بازیابی کند. پس از گذشت زمان کافی، سطح ظرف را کاملاً آبکشی کرده تا اثرات سس کاملاً شسته شود و ظرفی درخشان و براق را شاهد باشید.
استفاده از محلولهای جلا دهنده
در صورتی که تجربههای قبلی شما با روشهای خانگی برای برق انداختن ظروف مسی به نتیجهای دلخواه منجر نشده است، یک گزینه دیگر که میتواند امیدوارکننده باشد، استفاده از اسپریها و محلولهای مخصوص جلا دادن است. این محصولات، که مخصوصاً برای افزایش درخشندگی و زیبایی ظروف مسی طراحی شدهاند، میتوانند راهحلی سریع و مؤثر باشند. روش استفاده از این محصولات ممکن است با توجه به برند و توصیههای تولیدکننده متفاوت باشد، اما اغلب، کیفیت و اثربخشی برتری نسبت به روشهای سنتی دارند، به شرطی که انتخاب محصول با دقت انجام شود.
با این حال، مهم است که آگاه باشید بسیاری از این محصولات تجاری حاوی مواد خورنده قوی هستند که میتوانند در صورت استفاده بیش از حد، به سطوح ظروف آسیب برسانند. در نتیجه، توصیه میشود از این نوع محلولها و اسپریها فقط زمانی استفاده کنید که دیگر روشها نتوانستهاند نیازهای تمیزکاری و برق انداختن ظروف مسی شما را برآورده سازند.
تکههای گوجه فرنگی
جالب است بدانید که یکی از روشهای خلاقانه و قابل دسترس برای بازیابی درخشندگی و زیبایی ظروف مسی، استفاده از گوجه فرنگی است. این میوه، به لطف ماهیت اسیدی که دارد، توانایی عالی برای از بین بردن لکهها و ایجاد برق روی ظروف مسی را دارد. برای بهرهبرداری از این خاصیت، کافی است گوجه فرنگیهای بزرگ را از وسط نصف کنید و سپس این نیمهها را مستقیماً روی ظروف بمالید، یا آنها را با مواد دیگری مانند نمک مخلوط کرده و این ترکیب را برای تمیز کاری به کار ببرید. پس از گذشت زمانی کوتاه برای اثرگذاری، کافی است ظروف را آبکشی کرده تا شاهد بازگشت درخشش و جلای آنها باشید.
داخل قابلمه مسی را چگونه سفید کنیم
در ادامهی ماجرای نوآوریها و روشهای متفاوت برای افزایش درخشندگی و زیبایی ظروف مسی، ما به مجموعهای از راهکارها و مواد خانگی اشاره کردیم که میتوانند در این راستا به شما کمک کنند. از استفادهی روزمرهی مایع ظرفشویی ملایم و اسفنجهای سلولزی گرفته تا بهرهگیری از نمک دریایی، تمر هندی و حتی آرد همهمنظوره، همه و همه میتوانند در روندی مداوم، جلایی دوباره به ظروف مسی شما بخشند.
با این حال، برای رویارویی با لکههای بسیار سخت و به جا مانده روی ظروف مسی، ممکن است به روشهای سادهتر و خانگی نتوان اعتماد کرد. در چنین مواقعی، توصیه میشود به سراغ پولیشهای تجاری بروید که با فرمولهای ویژهی خود، توانایی از بین بردن حتی سختترین لکهها را دارند. از طرف دیگر، برای مقابله با چسبیدگیهای غذایی روی ظروف، استفاده از آمونیاک بدون عطر نیز میتواند یک انتخاب حرفهای باشد که به آسانی غذاهای سوخته و چسبیده را از سطح ظروف مسی جدا میکند.
نه تنها برای پاکسازی، بلکه برای محافظت و نگهداری طولانیمدت از ظروف مسی و به خصوص دستگیرههای آهنی آنها، استفاده از روغنهای مختلف پیشنهاد میشود. از روغن معدنی گرفته تا روغن کتان و روغن هسته انگور، همگی میتوانند در این زمینه به عنوان یک محافظت کننده عمل کنند، طول عمر ظروف را افزایش دهند و در عین حال، جلای آنها را حفظ نمایند.
نکات مهم موقع استفاده از ظروف مسی
برای حفظ و نگهداری طولانیمدت از ظروف مسی و بهرهبرداری مطلوب از آنها در طول زمان، ضروری است که راهکارهای ویژهای را مد نظر قرار دهید. آشنایی با این استراتژیها و توجه دقیق به نکات کلیدی در استفاده از این ظروف، میتواند تجربهی بهرهبرداری از آنها را بهبود بخشد و طول عمر آنها را افزایش دهد. در ادامه، به بررسی دقیق این نکات خواهیم پرداخت تا با مواردی که میتوانند در حفاظت و نگهداری از ظروف مسی شما نقش مهمی ایفا کنند، آشنا شوید.
توجه به تغییر رنگ اولیه هنگامی که برای نخستین بار ظروف مسی خود را تحت تاثیر حرارت قرار میدهید، احتمالاً با پدیدهای غیرمنتظره مواجه میشوید: ظهور کبودی مشخصی بر روی کف ظرف. این تغییر رنگ، که ناشی از تأثیر گرما بر روی مس است، در واقع نشاندهنده یک تغییر در ساختار کریستالی ماده است. اما نگران کننده نیست، چرا که به مس آسیبی وارد نمیشود. به علاوه، توصیه میشود که در اولین استفاده از ظرف، حتماً مراحلی مانند جوشاندن شیر در آن را انجام دهید تا به بهترین شکل ممکن آماده استفادههای بعدی شود.
عدم استفاده از ماشین ظرفشویی در شستن ظروف مسی
یکی از اصول ضروری در حفظ و نگهداری از ظروف مسی، اجتناب از قرار دادن آنها در ماشین ظرفشویی است. برای تضمین عمر طولانیتر و جلوگیری از آسیبرسانی گرمای بیش از حد و مواد شوینده قوی موجود در ماشین ظرفشویی به ظروف مسی، باید اقدام به شستشوی دستی آنها نمایید. در این فرآیند، استفاده از اسفنجی ملایم، مایع ظرفشویی استاندارد و آب ولرم توصیه میشود. پس از شستشو، لازم است که ظروف مسی خود را به وسیله یک دستمال پارچهای نرم و تمیز به طور کامل خشک نمایید. نکته مهم این است که خشککردن طبیعی ظروف مسی در هوا میتواند منجر به ایجاد لکههایی بر روی سطح آنها شود، بنابراین خشک کردن دقیق ظروف از اهمیت ویژهای برخوردار است.
توجه به نوع فرآیند شستشو
پوشاندن ظروف مسی با لایهای از قلع فرآیندی است که نه تنها به آسانتر شدن آشپزی با استفاده از این ظروف کمک میکند بلکه مانع از چسبیدن مواد غذایی به سطح آنها نیز میشود. این روکش قلعی، اگرچه بسیار کارآمد است، اما باعث میشود نقطه ذوب ظروف پایین آید و در صورت استفاده از روشهای شستشوی خشن، احتمال از بین رفتن این لایه وجود دارد. بنابراین، حفظ پاکیزگی ظروف مسی و جلوگیری از نیاز به استفاده از مواد ساینده یا پولیشهای قوی برای از بین بردن آلودگیها و احیای درخشندگی آنها از اهمیت بالایی برخوردار است. علاوه بر این، برای حفظ سلامت و طول عمر ظروف مسی، توصیه میشود که در هنگام پخت و پز با این ظروف، از استفاده از قاشقهای فلزی خودداری و به جای آن از قاشقهای چوبی استفاده کنید تا از خراشیدگی و آسیب دیدگی لایه قلع جلوگیری شود.
1 دیدگاه در “چگونه ظروف و قابلمه مسی را براق و سفيد کنیم + فیلم و چند ترفند ساده”